Je cuisine à l'huile de coco - 60 recettes pour se faire du bien

C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle, chacun voudrait
l'adopter.

Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses bienfaits ?
Christine Calvet cuisine a l'huile de coco depuis 8 ans. Elle a selectionne
ses 60 recettes preferees, 60 recettes gourmandes et saines : des tartinades,
des salades, des sautes, des papillotes, des purees, des risottos, des tartes
salees, des crumbles, des biscuits et des desserts a base de fruits.

Toutes les recettes sont sans gluten et sans lait et la moitie sont
vegetaliennes. C'est l'occasion de surprendre vos papilles avec :
\- le houmous de petits pois a la menthe
\- la salade printaniere aux fleurs de violettes
\- le merlu au rougail de mangues vertes
\- le risotto citronne aux courgettes et noisettes
\- les papillotes de poulet aux petits legumes et creme de coco au paprika
\- les biscuits a la noix de coco et aux trois agrumes

Bonus : ce que peut faire l'huile de coco pour votre sante et toutes les
astuces du chef !

Recettes 100 % saines et naturelles
\- sans gluten
\- sans lait
\- sans sucres ajoutes
\- vegetaliennes pour moitie

Christine Calvet est naturopathe, conseillere en nutrition. Elle anime des
ateliers de cuisine bio a Perpignan ainsi que le blog Saison de mets.