Yannick Masson Biographie Contributions de Yannick Masson Auteur Les restaurations d'aujourd'hui, Vers de nouveaux paradigmes Yannick Masson Delagrave édition 44,00 Les carnets gastronomiques Yannick Masson, Christophe Lavelle Éditions BPI 25,00 La Restauration Collective de Référence, Précis technologique, technique et culinaire Yannick Masson Éditions BPI